这家店的店长远藤。”他说。
猫屋敷＆雪子齐声：“欸？”
“那么，那个难不成就是您？”雪子抬手指着立在日式吧台一侧的人像广告牌。
那上面画着人物画像，画像旁写着‘蔬菜天妇罗’创始人‘远藤文太’，米其林大厨……
“就是把蔬菜天妇罗推广到千万家那个？”猫屋敷哑然。
他之前没太注意广告牌。
就算注意了也没用，毕竟远藤大厨现在带着口罩。
“没那么夸张的，蔬菜天妇罗早也有人制作，我只是稍加改良，推广出去罢了！”远藤谦虚说。
猫屋敷：【出现了！大佬式谦虚！】
“可是，都这么大的店面还亲力亲为？”雪子好奇问。
远藤笑起来，“哈哈，做了几十年的天妇罗，这辈子也只做了天妇罗。
现在已经停不下来了，我是准备做到不能做为止的。”
话题渐渐聊开，猫屋敷开始大着胆子请教起了炸天妇罗的要点。
远藤问过他目的，得知是兴趣，还真指点了他几处要点，虽然省略了部分不可传的隐秘，但猫屋敷还是自觉学到很多。
即便畅快交谈，远藤也没停下手中动作，他开始处理炸好的红薯。
红薯取了中间一整段，是带皮炸的，炸好后的模样有点像小圆蛋糕，远藤从中间部位下刀，将它切开。
热气瞬间蒸腾起来。
装盘后，远藤递过红薯，解释说：“红薯算是顶难炸的类型，切块太小容易变干，这种大块又很耗时间。”
猫屋敷受教点头，想到进门刚坐下就看到红薯被放进锅里的景象。
下意识觉得，既然这么麻烦，那以后自己做天妇罗还是不要炸红薯来的好。
但一口咬下后，猫屋敷的想法瞬间变了。
【真香！】
面皮同样酥脆，但里面的红薯却比之前的炸虾还要绵软甘甜。
真可谓入口即化！
尤其是刚吃过咸味的鳗鱼和炸虾，现在咸甜口味切换，甜味刺激味蕾，带来了极佳的进食体验。
这感觉，仿佛从海水中上岸，口中咸涩无比的时候，喝到了大口可乐。
猫屋敷突生感悟，看来天妇罗的上菜顺序也有一定讲究！
最后一道菜是天妇罗泡饭，算是果腹的主食，米饭里倒着半碗汤茶，上面放着一大块由虾仁、面欠儿混合炸制的盖饭面饼。
吃下虾仁面饼和米饭，最后饮下汤茶，口中油炸食品带来的油腻感渐渐消失，口中清爽，肚子里暖呼呼的十分舒服。
用餐完毕，母子二人又和远藤聊了好一会，才惜惜作别。
“期待下次光临。”远藤最后礼貌说。
“一定！”猫屋敷笑答。
到门口，又看了一次接待大叔的‘小伙子召唤术’。
取了寄存物品，出了门。
时近八点，外面人群依旧，夜总会、酒吧、歌舞厅纷纷开门，五光十色的彩灯照的街道无比明亮。
站在门口打个饱
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